Pierre Frick - Alsace - Blanc - Moelleux - Pinot Gris - Vendanges Tardives - 2010

PINOT GRIS 2010 Vendanges Tardives

Particularités d’élevage : Maturation sur lies fines en foudre de chêne centenaire pendant 11 mois. Mise en bouteilles début septembre 2010.

Dégustation : Un nez aux arômes puissants et complexes de fruits exotiques, de noix de coco, de sucre candi, de framboise sauvage et de rhum. Une bouche corsée, fraîche et tonique avec un équilibre acidité sucrosité bien intégrée, des saveurs d’agrumes confits, d’ananas très mûrs, d’abricots confits et de compotée de fruits rouges. Longue persistance en fin de bouche.

Température conseillée : 10 °C

Accompagnement : Apéritif, foie gras, tartes aux fruits, dessert, vin de plaisir et de méditation.