Marc Kreydenweiss - Kritt Pinot Blanc - Aoc Alsace 2020 - 75 cl

Cépage : Pinot Blanc et Pinot Auxerrois 

Type de Sol : Ferrugineux-argileux, caillouteux et riche en quartz Orientation : Sud Altitude : 200m 

Age des vignes : de 20 à 40 ans Densité de plantations : 5000 pieds/ha 

Vignoble : Les vignes sont travaillées selon les principes de la biodynamie, dans le respect de la biodiversité 

Certification : Agriculture biologique par Ecocert et biodynamique par Biodyvin 

Superficie : 2,44 hectares Production : 16 765 bouteilles 

Vinification : Pressurage lent en grappes entières, fermentation alcoolique et malolactique avec levures indigènes, élevage sur lies en foudre de chêne pendant 15 mois avant la mise en bouteille. 

Analyse : 12,5 % d’alcool, 3.8 g/l de sucre résiduel, 7.9 g/l d’acidité totale en acide tartrique 

Type de vin : Vin sec minéral 

Artiste étiquette : Marco Marie Marino 

Notes de dégustation : Nez expressif, fruité et floral, la bouche est explosive, dense, juteuse avec une finale fraîche et saline. 

Accords : Apéritif, salades, asperges, charcuterie, choucroute, tartes flambées 

Dégustation : 10-12 °C Garde : A boire. Potentiel 5 ans