Caviar Osciètre Réserve 30 grammes

Ce caviar Osciètre Réserve est issu de l’esturgeon Acipenser Gueldenstaedtiii, vers l’âge de 12 ans. Cette espèce est historiquement originaire de la mer caspienne. Il est élaboré au Domaine à Neuvic, avec tout le savoir-faire et l’engagement qualité propre à Caviar de Neuvic.

Comme la nature réserve parfois des surprises, certains esturgeons nous font l'honneur de délivrer un caviar d'exception avec une longueur en bouche impressionnante qui donne la qualité du Caviar Réserve. Le Caviar Osciètre Réserve correspond à la sélection des meilleurs grains de cette espèce. Très peu d’esturgeons donnent un caviar de cette qualité. 

Un caviar emblématique d'excellence

Les plus beaux grains sont sélectionnés pour leur taille et leur longueur en bouche incomparable. Son grain est de taille moyenne avec une texture plus ferme et de couleur très claire. Comme le Baeri Réserve, les saveurs iodées sont moins présentes pour laisser place aux notes de beurre et de noisette.