Caviar Baeri Biologique 50 Grammes

Ce caviar est issu de l’esturgeon sibérien Acipenser Baerii, entre l’âge de 7 et 10 ans. Il est

élaboré au Domaine à Neuvic, dans le respect du cahier des charges bio : alimentation AB

des esturgeons, faible densité dans les bassins, circuit ouvert et laboratoire certifié AB.

Son grain est de taille moyenne avec une texture fondante et une nuance de couleur

allant du noir au gris clair. Il est finement iodé avec des saveurs de beurre et de noisette.

Les caviars Signature incarnent le style et la qualité de la marque Caviar de Neuvic.

Le premier Caviar Biologique français

Le caviar biologique produit sur demande, se caractérise par sa fraicheur et la pureté́ de

son goût. Des oeufs d’esturgeon et du sel, rien de plus ! Produit novateur, il a été́ conçu de

façon à garantir un faible impact écologique sur l’environnement et s’inscrit dans une

forte démarche RSE.